秋季多吃土豆，收获四大功效

秋季，土豆是一种值得推荐的食材。土豆中含有丰富的维生素 A、维生素 C 和多种矿物质，性平无毒，具有健脾养胃、益气调中的功效。在保加利亚的一个长寿村，人们以土豆为主食。秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒有帮助，对消化不良、肠胃不好的人有益，也是胃病和心脏病人的优质食品。

一、土豆能减肥

土豆脂肪含量极低，仅为 0.1%，是所有充饥食物中最低的。每天多吃土豆可减少脂肪摄入，让身体代谢多余脂肪。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃可使身材苗条。不过，减肥者应将土豆做主食而非菜来吃，每次吃中等大小的 1 个即可。

二、土豆是天然的美容佳品

1. 土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷面部，增白作用显著，对清除色斑效果明显且无副作用。
2. 土豆对眼周皮肤有美颜效果，熟土豆切片贴在眼睛上可减轻下眼袋浮肿，土豆片敷在脸上可美容护肤、减少皱纹。
3. 年轻人受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可解决问题。

三、土豆能吃出好性格

土豆含有维生素 C，能帮助上班族缓解抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪。食物可影响人的情绪，土豆中的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人多因体内缺乏维生素 A 和 C 或摄取酸性食物过多，土豆可补充维生素 A 和 C，还能在提供营养的前提下，代替过多食用肉类引起的食物酸碱度失衡。

四、土豆能调整虚弱的体质

土豆有愈伤、利尿、解痉的功效，能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。它含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆可补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素 B 群可增强体质，提高记忆力和思维清晰度。夏季没食欲的人坚持吃一段时间土豆，能收到满意效果。.