止咳润肺美食，让秋冬咳嗽不再可怕

秋季干燥，多吃润肺止咳的水果对身体有益，尤其是咽喉部疾病患者。以下是一些润肺止咳的食物：

一、百合

中医认为百合能补益心肺，肺虚咳嗽、干咳无痰或秋季燥咳者适宜食用，失眠、心神不宁时也可吃百合。现代研究发现，百合营养丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素等，胡萝卜素对防癌有一定作用。
吃百合的方法很多：

• 当菜肴吃，如荠菜炒百合，是美味佳肴，特别适宜肺病患者。
• 煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放糖后可口且安神助眠。
• 用百合、莲子和红枣共煮成羹，可当点心吃，有补益安神作用。百合品种较多，入药以太湖百合为佳，有 “太湖参” 之美称。

二、罗汉果

罗汉果为葫芦科藤本植物罗汉果的成熟果实。味甘，性凉，归肺、大肠经，能清热止咳、利咽喉、润肠燥。

• 肺热咳嗽、百日咳、咽喉痛、失音，可单用罗汉果，或与柿饼配合煎水服。
• 肠道燥热、大便秘结，可与胖大海配合煎水服。

三、梨

中医认为梨性凉，味甘，有清热化痰的功效，热咳患者应常食。民间有用梨治疗咳喘的习惯，将梨削皮后掏出梨核，放入适量川贝，隔水炖食，每日 2 次，每次 1 只，可治疗和预防咳喘。还可用中药麻黄 3 – 5 克，捣碎或捶碎后放入梨心内蒸熟食用，对感冒后干咳有调理治疗效果。但要注意，吃梨时不要空腹，否则柿子中所含鞣酸会与体内蛋白质形成难以消化的物质，诱发肾结石。

四、柿子

柿子性寒，有清热、消痰、止咳的功效，热咳患者可食用。近代药理试验观察，柿子有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。但要注意，空腹食用柿子，其中的鞣酸会与蛋白质形成难以消化的物质，诱发肾结石，所以食用柿子要小心谨慎。

五、枇杷

我国民间有用枇杷润肺止咳的习惯，中医指出枇杷性凉，味甘，有润肺化痰止咳功效。《滇南本草》记载：“枇杷治咳嗽吐痰。” 热咳吐黄脓痰的患者可利用枇杷治疗和预防咳喘。